ویژگی های خط تولید اسنک
طراحی یکپارچه خط تولید مواد غذایی اوقات فراغت برای گرم کردن، سرخ کردن، ذخیره سازی روغن، روغن زدایی، آبگیری و فیلتراسیون روغن به طور مداوم تحت خلاء تکمیل می شود. محصول دارای محتوای روغن کم است و محصول در حالت فشار منفی قرار دارد. فرآوری مواد غذایی تحت این شرایط نسبتاً بی اکسیژن می تواند آسیب ناشی از اکسیداسیون را کاهش دهد یا حتی از آن جلوگیری کند. در حالت فشار منفی، با روغن به عنوان واسطه انتقال حرارت، آب داخل غذا تبخیر شده و به شدت خارج می شود و بافت را به یک ساختار شل و متخلخل تبدیل می کند.
ویژگی های خط تولید غذای اسنک به شرح زیر است:
1، کنترل اتوماتیک دما و فشار (درجه خلاء)، بدون گرم شدن بیش از حد، بدون فشار بیش از حد، برای اطمینان از کیفیت محصول و تولید ایمن.
2، روغن زدایی تنظیم سرعت تبدیل فرکانس را اتخاذ می کند، مناسب برای همه محصولات با محتوای روغن کم و محتوای روغن بالا.
3. سیستم جداسازی روغن از آب می تواند آب و روغن در حال تبخیر را خنک و جدا کند، آلودگی چرخه آب را کاهش دهد، استفاده مکرر از آب را بهبود بخشد و از دست دادن روغن را کاهش دهد.
4، سیستم تصفیه روغن: مخزن روغن بالا و پایین، سیستم گرمایش اتاق دوگانه، گرمایش کنترل جداگانه، روغن فیلتر چرخه سرخ کردن، به طوری که روغن همیشه تمیز بماند و ضایعات روغن را کاهش دهد.
5. خط تولید مواد غذایی اوقات فراغت دارای ویژگی های راندمان بالا، عملکرد پایدار، نصب و استفاده آسان است.
